Boter- en Kaasfeesten (Diksmuide)

%AutoEntityLabel%
Tijdstip
Pinkstermaandag
Datum
28 mei 2018
Locatie
Diksmuide
Algemene info

Diksmuide stond vroeger bekend als dé boterstad bij uitstek. Voor landbouwers uit de streek was de stad de ideale plek om zuivelprodukten aan de man te brengen. Diksmuide ligt ook midden in de poldervlakte. Omdat het vee op de vette polderweiden kon grazen, waren de aangeboden producten van zeer goede kwaliteit. Niettemin kwam de Diksmuidse botermarkt na verloop van tijd onder druk te staan, om uiteindelijk zelfs te verdwijnen. Toch was de interesse voor de markt nooit helemaal weg. In de jaren 1970 weer hij heropgestart, als hoofdelement van een volksfeest op Pinkstermaandag. Tegenwoordig staan er naast de Boter- en Kaasmarkt onder meer een braderie, rommelmarkt, bloemenmarkt en ambachtenmarkt op het programma. In 1972 deden de kaasworpen hun intrede. Vanop het stadhuis worden dan kaas en boter naar de bezoekers gegooid. Nog zo'n vast element van de Boter- en Kaasfeesten is het aanduiden van nieuwe Kaasridders. Dat zijn inwoners van de stad die zich in het afgelopen jaar verdienstelijk hebben gemaakt. Om dat in de kijker te zetten worden ze opgenomen in de Orde van de Beuterwaeghe (waeghe betekent weegschaal). Aan het intreden in de Orde is een bijzonder ritueel verbonden: via een smaakproef moeten de kandidaten namelijk eerst hun kaaskennis bewijzen. Als ze in de test slagen, doen ze een knieval voor de ridder-ceremoniemeester en ontvangen ze de ridderslag. Daarna worden ze gekleed in een blauwe kiel met zwartzijden pet en ontvangen ze hun ridderdiploma. Eén voor één worden ze in het openbaar op de boterweegschaal gezet en ontvangen ze hun lichaamsgewicht in Diksmuidse boter. Aan het slot van de ceremonie krijgen de nieuwe ridders nog een glas paterbier om alle emoties door te spoelen.

Organiserende vereniging
Dienst Evenementen i.s.m. Orde van de Beuterwaeghe
Website van de vereniging
http://www.diksmuide.be/events
Contactgegevens
Toerisme Diksmuide
Grote Markt 6
8600 Diksmuide
Telefoon: 051 79 30 50