Europees Kampioenschap Pompoenschieten (Bikschote)

Sinds 2004 wordt in Bikschote jaarlijks het Europees Kampioenschap pompoenschieten gehouden. Pompoenschieten (Punkin Chunkin in het Engels) is het wegslingeren van pompoenen tussen drie en tien kilogram met een zelfgebouwd toestel. Het team die de pompoen het verst kan "wegschieten", wint de wedstrijd. Er staat geen limiet op de grootte en waarde van de toestellen, wat resulteert in enorme exemplaren.

Punkin chunkin bestaat al tientallen jaren in Amerika, waar jaarlijks kampioenschappen georganiseerd worden. In tegenstelling met de wedstrijd in Delaware, waar ieder jaar een honderdtal deelnemers meedingen in de strijd om het verste schot, begon het in Bikschote met 11 ploegen. Het waren stuk voor stuk plaatselijke verenigingen en bedrijven die de uitdaging aangingen. Tegenwoordig zijn er niet enkel reuzekatapulten aanwezig op het kampioenschap, maar is er ook een categorie met perslucht kanonnen.