Vinkenzetten, schapen hoeden, valkerij, hanenzetten, paling peuren, garnaalvissen te paard, jaarmarkten, het fokken van Angorakonijnen … Er zijn talloze tradities in Vlaanderen waarin dieren een belangrijke rol spelen. Bij dit immaterieel erfgoed komt de kennis over dieren en hun relatie tot de mens in beeld. En tegelijk roepen deze voorbeelden ook specifieke vragen op: Welke organisatorische aspecten brengt het borgen van ICE-praktijken met dieren mee ? Welke ervaringen kunnen deze tradities delen en uitwisselen? Hoe spelen ze in op de geldende milieuwetgeving, dierenrechten, …?